原料如下：大白菜叶三大片（叶用手撕成片，帮切成小段）

海带泡好后切成白菜叶大小的片

(资料图片)

北豆腐切成小块用水焯好。

五花肉片一两，用黄酒酱油盐五香粉煨好

八角一个，花椒少许

葱姜蒜爆锅用的量

制作过程：八角，花椒小火炸香

肉片下锅大火爆炒。

下入葱姜蒜爆锅，炒出香味

下入白菜帮翻炒均匀，再下入白菜叶，炒至出水

锅内下入适量清水至漫过白菜，放入海带和豆腐。

中小火炖20分钟。

放入盐和胡椒粉再炖五分钟，调入味精出锅。